SBT Giáo dục công dân 8 KNTT Bài 9: Sử dụng hóa chất để bảo quản trái cây có bị pháp luật cấm không?

Sử dụng hóa chất để bảo quản trái cây có bị pháp luật cấm không?

Trong quá trình sản xuất và kinh doanh nông sản, đặc biệt là trái cây, việc bảo quản để giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài là điều rất quan trọng. Một số người lựa chọn sử dụng hóa chất để giúp trái cây lâu hỏng hơn, giữ màu sắc đẹp và hạn chế nấm mốc. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn rằng việc sử dụng hóa chất để bảo quản trái cây có bị pháp luật cấm hay không.

Trong ngành nông nghiệp và thực phẩm, một số chất bảo quản hoặc xử lý sau thu hoạch được phép sử dụng để kéo dài thời gian bảo quản trái cây. Ví dụ như các chất chống nấm mốc an toàn, lớp phủ bảo quản thực phẩm (sáp thực phẩm) hoặc một số chất chống oxy hóa. Những chất này đã được kiểm định và cho phép sử dụng với hàm lượng nhất định, nhằm đảm bảo thực phẩm vẫn an toàn khi đến tay người tiêu dùng.

Tuy nhiên, pháp luật nghiêm cấm việc sử dụng các loại hóa chất độc hại, hóa chất công nghiệp hoặc các chất không nằm trong danh mục cho phép để bảo quản trái cây. Việc tẩm, ngâm trái cây bằng các chất nguy hiểm nhằm giữ trái cây tươi lâu hoặc làm cho trái cây có vẻ ngoài bắt mắt hơn là hành vi vi phạm pháp luật.

Tại Điều 5 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về những hành vi bị cấm trong an toàn thực phẩm như sau:

Điều 5. Những hành vi bị cấm

1. Sử dụng nguyên liệu không thuộc loại dùng cho thực phẩm để chế biến thực phẩm.

2. Sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn để sản xuất, chế biến thực phẩm.

…

5. Sản xuất, kinh doanh:

…

d) Thực phẩm có chứa chất độc hại hoặc nhiễm chất độc, tác nhân gây ô nhiễm vượt quá giới hạn cho phép;

…

Như vậy, có thể thấy rằng pháp luật cho phép sử dụng một số loại hóa chất nhất định trong quá trình bảo quản trái cây nếu đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và nằm trong danh mục được phép sử dụng. Ngược lại, việc sử dụng hóa chất độc hại hoặc không rõ nguồn gốc để bảo quản trái cây là hành vi bị cấm và có thể bị xử lý theo quy định của pháp luật.

SBT Giáo dục công dân 8 KNTT Bài 9: Sử dụng hóa chất để bảo quản trái cây có bị pháp luật cấm không? (Hình từ Internet)

Phát hiện cơ sở sử dụng hóa chất để bảo quản trái cây, người tiêu dùng có quyền tố cáo không?

Căn cứ tại Điều 9 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về quyền và nghĩa vụ của người tiêu dùng thực phẩm như sau:

Điều 9. Quyền và nghĩa vụ của người tiêu dùng thực phẩm

1. Người tiêu dùng thực phẩm có các quyền sau đây:

a) Được cung cấp thông tin trung thực về an toàn thực phẩm, hướng dẫn sử dụng, vận chuyển, lưu giữ, bảo quản, lựa chọn, sử dụng thực phẩm phù hợp; được cung cấp thông tin về nguy

cơ gây mất an toàn, cách phòng ngừa khi nhận được thông tin cảnh báo đối với thực phẩm;

b) Yêu cầu tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ quyền lợi của mình theo quy định của pháp luật;

c) Yêu cầu tổ chức bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của mình theo quy định của pháp luật về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng;

d) Khiếu nại, tố cáo, khởi kiện theo quy định của pháp luật;

đ) Được bồi thường thiệt hại theo quy định của pháp luật do sử dụng thực phẩm không an toàn gây ra.

2. Người tiêu dùng thực phẩm có các nghĩa vụ sau đây:

a) Tuân thủ đầy đủ các quy định, hướng dẫn về an toàn thực phẩm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh trong vận chuyển, lưu giữ, bảo quản và sử dụng thực phẩm;

b) Kịp thời cung cấp thông tin khi phát hiện nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, khai báo ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm với Ủy ban nhân dân nơi gần nhất, cơ sở khám bệnh, chữa bệnh, cơ quan nhà nước có thẩm quyền, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

c) Tuân thủ quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường trong quá trình sử dụng thực phẩm.

Căn cứ theo quy định nêu trên thì một trong các quyền của người tiêu dùng thực phẩm đó chính là khiếu nại, tố cáo, khởi kiện theo quy định của pháp luật. Do đó, nếu phát hiện cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh sử dụng hóa chất không bảo đảm an toàn để bảo quản trái cây, người tiêu dùng có quyền tố cáo đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền để được xem xét và xử lý theo quy định của pháp luật.